Nasi Bakar Sehat
Nasi bakar #resolusisehat ini dimasak tanpa vetsin atau msg. Rasa gurihnya masih bisa didapat dari udang dan jamur jadi aman untuk di konsumsi.
Bahan-bahan
4 centong nasi pulen
3 buah jamur kuping kering
12 ekor udang kupas
bumbu halus :
3 siung bawang merah (bumbu halus)
2 siung bawang putih (bumbu halus)
1 butir kemiri (bumbu halus)
1/4 sdt ketumbar (bumbu halus)
1/2 cm kunyit (bumbu halus)
secukupnya garam, gula merah
secukupnya daun pisang
2 buah cabe merah, iris
1 buah cabe hijau, iris
2 lembar daun salam
1 buah sereh, geprek
5 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara memasak :
1. Rendam jamur kuping di air panas sampai empuk, tiriskan lalu iris2 Kupas udang dan cuci bersih lalu belah pinggung, sisihkan
2. Tumis bumbu halus, irisan cabai, daun salam dan sereh sampai harum. Kemudian masukan garam dan gula merah. Tumis sampai bumbu matang
3. Masukkan udang dan jamur. Tumis sampai udang berubah warna
4. Masukkan nasi, aduk sampai rata. Masak dg api besar selama 5 menit
5. Bungkus nasi yg sudah matang ke daun pisang. Sematkan kedua ujung dg tusuk bambu. Bakar di atas api sambil dibolak balik hingga daun berwarna agak hitam. Angkat dan sajikan
Postingan
Bahannya sederhana, cara membuatnya jg mudah. Bisa jd alternatif kalau bosan dg nasi putih. Bisa juga untuk sarapan atau bekal.
BalasHapusWihhhh..... yummiiiiii bngett ini mahh.... aaa.... resep2 nya bikinnnn selalu laparr
BalasHapus